Il mese di gennaio si è concluso con la giornata didattica tenuta presso la Scuola Secondaria di Primo Grado “Sacra Famiglia” di Verona. Nel corso della mattinata abbiamo esposto i percorsi Il pianeta dei rifiuti ed Alimentazione Sostenibile agli alunni del primo anno, presentandoli come momenti complementari di un unico discorso che riguardasse la sostenibilità delle risorse del pianeta Terra. Con la partecipazione sempre attenta degli studenti, abbiamo parlato di come i consumi quotidiani dell’umanità si leghino alla produzione di scarti e rifiuti, con particolare attenzione alla tematica dello spreco alimentare. Abbiamo osservato le condizioni di un pianeta che produce e spreca incessantemente e nel quale convive una porzione considerevole di persone che ha scarso accesso al cibo, a fronte di un’ampia “fetta” che accede facilmente ed eccessivamente ad esso. L’esito degli incontri è stato più che positivo e gli studenti si sono dimostrati curiosi e preparati.

Un ringraziamento alla professoressa Elena e ai suoi studenti.