Lunedì 12 dicembre abbiamo visitato la Scuola Primaria “Don Bosco” di Palazzolo di Sona, per presentare il percorso Alimentazione sostenibile; 7 miliardi di invitati ad un’unica tavola agli alunni delle classi quinte. L’intervento si è sviluppato a partire da una semplice domanda: il nostro Pianeta può sfamare una popolazione tanto numerosa? La risposta non è stata altrettanto semplice o univoca, ma ci ha fornito diversi spunti di riflessione riguardo i nostri consumi quotidiani, i nostri sprechi ed i nostri prelievi “insostenibili” di risorse naturali. Ciò che abbiamo capito è che la produzione alimentare mondiale attuale potrebbe garantire benessere per ogni singolo abitante del pianeta; nella realtà la sua distribuzione non è così omogenea. Abbiamo osservato che il cibo è sempre stato un fattore determinante nello sviluppo delle varie civiltà e, quando scarseggiava, spingeva gli uomini ad utilizzare insospettabili fonti di nutrimento. Abbiamo poi osservato luoghi del passato in cui l’ambiente è stato sfruttato eccessivamente, si è consumato e ha determinato la fine di alcune popolazioni e civiltà.

Gli incontri sono stati molto stimolanti e la partecipazione degli alunni ottima. Ringraziamo le maestre con le quali speriamo di poter collaborare nuovamente.